石斛怎么吃
现代的大家愈加重视健康，因此，适当的膳食营养是尤为重要的一个环节。石斛作为具备悠久历史的养生佳品，自古以来就得到很多人的喜爱。医用价值极高的石斛怎么吃都有什么呢？
石斛可以说是有不少的加工吃法，但最好的吃法还是生吃新鲜石斛。取新鲜石斛若干，洗净后入口细嚼，味甘而微黏，清爽爽口，连余渣也是可以食用的。
除此之外，石斛还可以用来煎汤。天天取鲜石斛5|10克，加清水煎30分钟后喝汤，并吃掉剩余的残渣。这种食用方法还可以延伸为用鲜石斛泡茶，天天饮用。
还可以将石斛制成药膳。把石斛和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。如此煮出来的牛肉粥不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。石斛对调理肠胃有非常不错的成效，而牛肉具备补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等用途，再配以补中益气、健脾和胃的粳米，对肠胃可谓大有裨益。
石斛如何炖汤
石斛具备极高的医用价值，很合适用于制作药膳。那样，石斛如何炖汤呢？事实上吗，石斛可以和灵芝一块炖汤服用。灵芝也是具备最佳的滋补价值的中药，两者都能起到调节机体有哪些用途，一块吃可谓是相辅相成，效果倍增。
石斛灵芝炖鸡汤的做法
材料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤：
①老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用；
②筹备好灵芝，石斛，花旗参；
③冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水；
④加入石斛、灵芝，花旗参一块烧开，文火炖2个小时左右；
⑤炖好的鸡汤加入适当食盐和味精调味即可。
石斛有哪些效果
在国内古时候的医书，如《神农本草经》中，就有关于石斛可以治疗疾病的记载。石斛到底有哪些效果呢？下面记者就带你一块儿详细地看一看吧！
石斛味甘，性微寒，入胃、肾经，因此能起到滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨有哪些用途。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
现代医学实验证实，石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制用途，能够帮助治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液可以促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
石斛有较好的利胆用途，滋养肝阴有哪些用途，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
石斛还具备滋阴养目的功能，被历代医家作为保养维护双眼的佳品，对防治老年人白内障有延缓用途。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养用途。
另外，临床实践表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改变肿瘤病人的症状，减轻放、化疗的不良反应，增强免疫力，提升存活水平，延长存活时间。
石斛有不良反应吗
石斛的医用价值高，价格又很昂贵，那样作为一种中药，石斛有没什么不良反应呢？事实上，石斛的不良反应为零，你完全可以放心服用。
石斛本身是无任何有害地方的，但过多剂量的服用石斛容易引起惊厥,。通常来讲，服用阿密妥钠就能解除服用石斛引起的惊厥症状了。除此之外，临床上还有服用石斛致使过敏性皮炎的报告。
另外，因为石斛能起到收敛有哪些用途，所以感冒、咳嗽等温热病不适合过早地用本品，湿温尚未化燥者也忌服。
除此之外，孕妇在服用石斛之前，最好咨询大夫的建议，不可擅自服用。
石斛什么人可以吃
任何的食物与药物都有其独特的适应症和忌讳等需要注意的事情，石斛什么人可以吃？下面记者就为你解答这个问题。
其实，合适食用石斛的人群范围非常广，通常来讲每人都可以食用。石斛既能够用于平时的滋阴保养、减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。合适食用石斛的人，总结起来可分为以下几大类：
①平常精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
②体质虚弱、免疫力低下，需要强身健体的人；
③工作重压大、常常熬夜加班、生活不规律的工薪族；
④因为烟酒过度所致使的肝、肺功能受损的人群；
⑤由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题，与长期用嗓的人；
⑥需要防治白内障的中老年朋友和需要保护视力的学生及少年儿童。